¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? No busques más: ¡esta receta de tabulé! Esta ensalada clásica de Oriente Medio rebosa sabor y se prepara en unos minutos. Además, es sana y apta para vegetarianos.
¿Qué es el tabulé?
El tabulé es una ensalada originaria del Mediterráneo oriental, concretamente del Líbano y Siria. Se suele servir como mezze o aperitivo.
El ingrediente principal del tabulé es el bulgur, un tipo de trigo partido, que se remoja en agua hasta que está tierno. Luego se mezcla el bulgur con verduras picadas, como tomates, pepinos, cebollas verdes y perejil. La ensalada se aliña con aceite de oliva, zumo de limón y sal.
¿Por qué es tan popular el tabulé?
Una de las razones por las que el tabulé se ha hecho tan popular en todo el mundo es su sabor refrescante. La combinación de zumo de limón ácido, perejil fresco y tomates jugosos hace de esta ensalada el plato perfecto para el verano.
Otra razón por la que el tabulé se ha hecho tan popular es su versatilidad. Puedes añadir o quitar ingredientes a tu gusto. A algunas personas les gusta añadir menta, mientras que otras prefieren añadir aguacate cortado en dados.
Deliciosa y fácil receta de tabulé para sorprender a tus invitados
Si estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados, no busques más que esta receta de tabulé. Esta ensalada clásica del Medio Oriente está llena de sabor y se puede preparar en cuestión de minutos. Además, es saludable y apta para vegetarianos.
Tabulé, ¿qué es esto?
El tabulé, también conocido como tabbouleh, es una ensalada que se originó en el Mediterráneo oriental, concretamente en Líbano y Siria. Se sirve típicamente como mezze o un aperitivo.
El ingrediente principal del tabulé es el bulgur, un tipo de trigo partido, que se remueve en agua hasta que se ablanda. El bulgur se mezcla luego con verduras picadas como tomates, pepinos, cebollas verdes y perejil. La ensalada se adereza con aceite de oliva, jugo de limón y sal.
¿Por qué es el Tabulé tan popular?
Una de las razones por las que el tabulé se ha vuelto tan popular en todo el mundo es su sabor refrescante. La combinación de jugo de limón agrio, perejil fresco y tomates jugosos hace de esta ensalada el plato de verano perfecto.
Otra razón por la que el tabulé se ha vuelto tan popular es por su versatilidad. Puedes añadir o quitar ingredientes para adaptarlo a tu gusto. Algunos agregan menta, mientras que otros prefieren agregar aguacate en cubitos.
Ingredientes
- 1 taza de trigo bulgur
- 1 1/2 tazas de agua hirviendo
- 1/4 de taza de zumo de limón recién exprimido
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 4 cebollas verdes, finamente picadas
- 1 pepino grande, sin semillas y cortado en dados
- 4 tomates maduros grandes, sin semillas y picados
- 1 taza de perejil fresco picado
Instrucciones
- Coloca el bulgur en un cuenco grande y vierte agua hirviendo sobre él. Tapa el cuenco con un plato y déjalo reposar durante 20 minutos.
- Mientras tanto, en un cuenco pequeño, bate el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Una vez que el bulgur esté tierno y haya absorbido toda el agua, espárcelo con un tenedor y añade las cebolletas, el pepino, los tomates y el perejil. Remueve bien para mezclar.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y vuelve a remover para mezclar. Pruébala y rectifica la sazón si es necesario.
Consejos
- Puedes preparar esta ensalada con antelación, pero espera a añadir el aliño justo antes de servirla.
- Para darle más sabor, puedes añadir menta picada o aguacate cortado en dados a la ensalada.
- Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta tres días.
Conclusión
- Coloca el bulgur en un cuenco grande y vierte agua hirviendo sobre él. Tapa el cuenco con un plato y déjalo reposar durante 20 minutos.
- Mientras tanto, en un cuenco pequeño, bate el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Una vez que el bulgur esté tierno y haya absorbido toda el agua, espárcelo con un tenedor y añade las cebolletas, el pepino, los tomates y el perejil. Remueve bien para mezclar.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y vuelve a remover para mezclar. Pruébala y rectifica la sazón si es necesario.
Consejos
- Puedes preparar esta ensalada con antelación, pero espera a añadir el aliño justo antes de servirla.
- Para darle más sabor, puedes añadir menta picada o aguacate cortado en dados a la ensalada.
- Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta tres días.
Conclusión
Esta deliciosa y fácil receta de tabulé impresionará a tus invitados y se convertirá en una de las favoritas de tu casa. La combinación de bulgur, verduras y aliño ácido es sencillamente irresistible. Por no mencionar que es sana y apta para vegetarianos. Pruébalo en tu próxima reunión y verás cómo todos repiten.