Si buscas una comida refrescante, sabrosa y sana, considera probar una ensalada de pollo y manzana. Este plato es una combinación perfecta de sabores salados y dulces, y está repleto de nutrientes que nutrirán tu cuerpo.
¿Por qué deberías probar la ensalada de pollo y manzana?
La ensalada de pollo y manzana es una opción excelente para quienes desean comer más sano sin sacrificar el sabor. No sólo contiene proteínas magras procedentes del pollo, sino que también está cargada de fibra, vitaminas y minerales procedentes de las frutas y verduras frescas.
Cómo hacer ensalada de pollo y manzana
Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 manzana, picada
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de apio picado
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- 1/4 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Salpimienta las pechugas de pollo y colócalas en una fuente apta para el horno.
3. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén bien hechas.
4. Saca el pollo del horno y déjalo enfriar.
5. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado y resérvalos.
6. En un cuenco, mezcla la manzana troceada, las nueces, el apio y la cebolla roja.
7. En otro cuenco, bate el yogur griego, la miel, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
8. Vierte el aliño sobre la mezcla de manzana y remueve bien.
9. Añade el pollo al cuenco y remueve. Añade el pollo al bol y mézclalo todo.
10. Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para comer.
Los beneficios para la salud de la ensalada de pollo y manzana
Esta ensalada es una fuente perfecta de proteínas, vitaminas y minerales, todos ellos esenciales para mantener una buena salud. He aquí algunos beneficios de los ingredientes de esta ensalada:
- Pollo: una excelente fuente de proteínas magras, bajas en grasa y ricas en aminoácidos esenciales que potencian el crecimiento y la fuerza muscular.
- Manzanas: cargadas de fibra, vitaminas A y C y antioxidantes que te protegen de las enfermedades crónicas y refuerzan tu sistema inmunitario.
- Nueces: repletas de ácidos grasos omega-3, que reducen la inflamación, mejoran la función cerebral y favorecen la salud del corazón.
- Apio: bajo en calorías y rico en fibra, vitamina K y potasio, que favorecen una digestión sana y previenen la deshidratación.
- Cebolla roja: rica en antioxidantes y compuestos de azufre que mejoran la salud del corazón, reducen la inflamación y combaten las infecciones bacterianas.
- Yogur griego: una fuente excelente de probióticos, calcio y proteínas que mejoran la salud intestinal, fortalecen los huesos y favorecen el crecimiento muscular.
Conclusión
La ensalada de pollo y manzana es una opción fantástica para una comida refrescante y nutritiva. No sólo es fácil de hacer, sino que además es deliciosa y sana, que es precisamente lo que necesitamos para nuestra dieta diaria. Prueba esta receta hoy mismo y no te decepcionará. Asegúrate de saborear cada bocado de esta ensalada crujiente, dulce y sabrosa.