¡Hola a todos! Hoy les quiero presentar una deliciosa y sencilla receta para disfrutar en cualquier ocasión: el pintxo de jamón serrano y queso manchego. Esta combinación clásica de ingredientes españoles es perfecta para compartir con amigos y familiares, o para ofrecer como aperitivo en eventos y reuniones. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- Pan baguette o de chapata
- Jamón serrano en lonchas finas
- Queso manchego en lonchas
- Tomates cherry
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo (opcional)
- Pimienta negra molida (opcional)
Instrucciones:
- Corta el pan en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Si prefieres un toque de ajo, frota un diente de ajo cortado a la mitad sobre cada rodaja de pan.
- Coloca las rodajas de pan en una bandeja de horno y rocía ligeramente con aceite de oliva. Tuesta el pan en el horno precalentado a 180°C durante 3-5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemar el pan. Una vez tostado, retira el pan del horno y déjalo enfriar un poco.
- Mientras el pan se enfría, corta el queso manchego en lonchas finas, aproximadamente del mismo tamaño que las rodajas de pan. También puedes cortar los tomates cherry por la mitad si lo deseas.
- Ahora, comienza a montar los pintxos. Coloca una loncha de jamón serrano sobre cada rodaja de pan. A continuación, coloca una loncha de queso manchego sobre el jamón. Si prefieres un sabor más suave, puedes colocar el queso debajo del jamón.
- Para darle un toque de color y frescura, añade un tomate cherry cortado a la mitad sobre el queso. Si deseas, puedes añadir un poco de pimienta negra molida al tomate para darle un sabor extra.
- Por último, ensarta cada pintxo con un palillo para mantener los ingredientes en su lugar y facilitar su degustación.
- Sirve los pintxos de jamón serrano y queso manchego en un plato o tabla de madera, y acompáñalos con una copa de vino tinto o una cerveza fría. ¡Buen provecho!
Conclusión:
Este pintxo de jamón serrano y queso manchego es una forma deliciosa y fácil de disfrutar de los sabores tradicionales de España. Puedes experimentar con diferentes tipos de pan y agregar otros ingredientes, como pimientos del piquillo, aceitunas, o incluso una rodaja de tortilla de patatas. ¡Anímate a probarlo y comparte tus creaciones con nosotros en los comentarios!