¿Buscas una receta de ensalada sana y apetitosa para añadir a tu dieta? No busques más: esta sencilla y sabrosa receta de ensalada de gulas. Repleto de vitaminas, minerales y proteínas, este plato ofrece un equilibrio perfecto de nutrición y sabor. Tanto si buscas un almuerzo ligero como una cena abundante, esta ensalada satisfará tus antojos y te mantendrá en el buen camino hacia tus objetivos de salud.
Los beneficios de las gulas
Antes de sumergirnos en la receta, merece la pena dedicar un momento a apreciar el ingrediente clave de este plato: las gulas. Las gulas, un popular ingrediente español, son pequeños y finos pescados hechos de surimi, o pasta de pescado. Ricas en proteínas, bajas en grasa y repletas de nutrientes, las gulas son un complemento fantástico para cualquier dieta. Además, son increíblemente versátiles y pueden utilizarse en una gran variedad de platos, desde tortillas a salsas para pasta y, por supuesto, ensaladas. ¿A qué esperas? Empecemos con esta deliciosa receta.
Ingredientes de la ensalada de gulas
Para la ensalada:
– 1 paquete de gulas, escurridas
– 2 tazas de verduras variadas
– 1 pepino mediano, cortado en dados
– 1 pimiento, cortado en dados
– 1 cebolla roja pequeña, cortada en dados
– 1 aguacate, cortado en dados
– ½ taza de tomates cherry, partidos por la mitad
– ½ taza de maíz enlatado
– 2 cucharadas de cilantro picado
Para el aliño:
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 1 cucharada sopera de vinagre de vino tinto
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharadita de mostaza de Dijon
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1.- Preparación. En una ensaladera grande, añade las verduras mixtas, el pepino, el pimiento, la cebolla roja, el aguacate, los tomates cherry, el maíz y el cilantro. Mézclalo bien.
2. En otro bol pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
3. Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve hasta que todos los ingredientes queden cubiertos.
4. Por último, añade las gulas escurridas a la ensalada y remueve todo suavemente.
5. Sirve la ensalada inmediatamente y ¡buen provecho!
El valor nutricional de la ensalada de gulas
Esta ensalada no sólo es deliciosa y fácil de preparar, sino que además está repleta de nutrientes que tu cuerpo necesita. He aquí un desglose de los principales beneficios nutricionales de este plato:
– Gulas: Como hemos dicho antes, las gulas son ricas en proteínas, tienen poca grasa y están repletas de vitaminas y minerales, como calcio, potasio y vitamina B12.
– Verduras mixtas: Estas verduras de hoja verde son una gran fuente de fibra, vitaminas A y C, y calcio.
– Pepino: Bajos en calorías y con un alto contenido en agua, los pepinos son una fantástica adición a cualquier dieta. También son una gran fuente de antioxidantes y vitamina K.
– Pimiento: Estas coloridas verduras son una buena fuente de vitamina C, que ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a mejorar la salud de la piel.
– Aguacate: Ricos en grasas saludables y fibra, los aguacates son una gran adición a cualquier dieta. También están repletos de vitaminas y minerales, como la vitamina K, el potasio y el folato.
– Tomates cherry: Estos tomates del tamaño de un bocado están repletos de antioxidantes y vitamina C.
– Maíz: Esta verdura dulce y crujiente es una buena fuente de fibra, vitamina B6 y tiamina.
– Cilantro: Esta sabrosa hierba es una buena fuente de antioxidantes y puede ayudar a mejorar la digestión.
Así que, ¿a qué esperas? Añade esta deliciosa y saludable receta de ensalada de gulas a tu rotación de comidas y disfruta de los beneficios de este nutritivo plato. Con sus ingredientes frescos y sabrosos y su fantástico valor nutritivo, esta ensalada se convertirá sin duda en un nuevo plato favorito en tu casa. ¡Come bien, mantente sano y disfruta!