Introducción:
¿Quieres aprender a preparar una deliciosa tarta de galleta María que conquistará a todos tus invitados? ¡Estás en el lugar correcto! En esta entrada de mi blog, te enseñaré cómo hacer la tarta de galletas María más fácil y deliciosa que hayas probado. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y, lo mejor de todo, es que no necesitas ser un experto en repostería para lograr un resultado espectacular. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas María (aproximadamente 400 g)
- 800 ml de leche entera
- 1 sobre de preparado para flan o natillas (aproximadamente 100 g)
- 4 cucharadas de azúcar
- 200 ml de nata líquida para montar (crema de leche)
- Cacao en polvo o canela en polvo (para decorar)
Instrucciones:
- Preparar el molde: Elige un molde redondo desmontable de aproximadamente 20 cm de diámetro. No es necesario engrasarlo, pero sí colocar papel de horno en la base para que sea más fácil desmoldar la tarta de galleta María. Reserva.
- Calentar la leche: En una cacerola grande, vierte 700 ml de leche entera y caliéntala a fuego medio sin que llegue a hervir. Reserva los 100 ml restantes de leche para más adelante.
- Preparar la mezcla de flan o natillas: Mientras la leche se calienta, en un bol, mezcla el sobre de preparado para flan o natillas con los 100 ml de leche restantes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reserva.
- Añadir el preparado a la leche caliente: Una vez la leche esté caliente, añade el preparado de flan o natillas y las 4 cucharadas de azúcar. Remueve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos, y cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Montar la tarta de galleta María: Para montar la tarta, sumerge rápidamente cada galleta María en la mezcla de flan o natillas (no las dejes mucho tiempo, ya que se ablandarán demasiado) y colócalas en el molde, formando una capa uniforme. Repite el proceso hasta cubrir el fondo del molde. A continuación, vierte una capa de la mezcla de flan o natillas sobre las galletas, y vuelve a colocar otra capa de galletas María empapadas en la mezcla. Continúa alternando capas de galletas y mezcla de flan o natillas hasta llenar el molde, finalizando con una capa de galletas.
- Refrigerar: Cubre el molde con papel film y refrigera la tarta de galleta María durante al menos 4 horas, o mejor aún,durante toda la noche, para que tome la consistencia adecuada y los sabores se integren por completo.
- Montar la nata: Mientras la tarta se enfría, coloca la nata líquida para montar (crema de leche) en un bol frío y bate con una batidora eléctrica o de varillas hasta obtener una textura firme y cremosa. Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de azúcar para endulzar la nata. Reserva en el refrigerador hasta que la tarta esté lista.
- Decorar la tarta: Una vez la tarta de galleta María esté bien fría y firme, retira el papel film y desmolda con cuidado, utilizando un cuchillo si es necesario. Coloca la tarta en una bandeja o plato de servir. Cubre la superficie de la tarta con la nata montada (crema de leche) y, para darle un toque especial, espolvorea cacao en polvo o canela en polvo por encima.
- Servir: La deliciosa tarta de galleta María ya está lista para sorprender a tu paladar y el de tus invitados. Es importante mantenerla refrigerada hasta el momento de servir. Corta la tarta en porciones y disfruta de este delicioso postre, que combina la textura crujiente de las galletas María con la suavidad del flan o natillas y la cremosidad de la nata montada.
Con esta receta fácil y deliciosa de tarta de galleta María, podrás deleitar a todos tus invitados y disfrutar de un postre casero que, sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos. ¡No esperes más y anímate a prepararlo!