Si buscas un plato que sorprenda a tus invitados, no busques más: el tartar de salmón. Este plato delicioso y elegante es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena informal con amigos o un evento formal elegante.
El tartar de salmón es un plato francés que se ha hecho cada vez más popular en los últimos años. Consiste en salmón crudo cortado en dados o picado mezclado con una variedad de ingredientes, como aguacate, tomate, pepino, cebolla, alcaparras y hierbas, y aderezado con una sabrosa salsa.
Los beneficios del tartar de salmón
El tartar de salmón no sólo es un plato que gusta a todos, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud. El salmón es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y vitamina D. También es bajo en calorías y grasas, por lo que es una gran elección para quienes vigilan su peso.
Además, los ingredientes del tartar de salmón, como el aguacate y las hierbas, son ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, que pueden mejorar la salud en general.
Los ingredientes
Para hacer tartar de salmón, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Filete de salmón fresco
– Aguacate
– Tomate
– Pepino
– Cebolla roja
– Alcaparras
– Hierbas frescas (como el perejil, el cilantro o el eneldo)
– Zumo de limón
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
La Preparación
1. Prepara el tartar de salmón. Empieza por quitar la piel al filete de salmón y cortarlo en daditos o picarlo finamente. Coloca el salmón en un cuenco mediano.
2. Corta en dados finos el aguacate, el tomate, el pepino y la cebolla roja y añádelos al cuenco con el salmón.
3. Escurre las alcaparras y añádelas al cuenco con los demás ingredientes.
4. Pica las hierbas frescas y añádelas al cuenco.
5. En un bol pequeño aparte, bate el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
6. Vierte el aliño sobre la mezcla de salmón y remueve suavemente para mezclar.
7. Sirve el tartar de salmón inmediatamente, solo o con galletas saladas o pan.
Consejos para servir
El tartar de salmón se sirve mejor fresco y frío, así que prepáralo justo antes de que lleguen tus invitados. También puedes servirlo con galletas saladas o pan si quieres darle un toque crujiente.
Si quieres darle un toque especial a tu tartar de salmón, puedes adornarlo con hierbas aromáticas, como cebollino o estragón, o añadir una cucharada de crème fraîche por encima.
En conclusión
El tartar de salmón es un plato delicioso y elegante, perfecto para recibir invitados. Con sus ingredientes saludables y su bonita presentación, seguro que impresionará a tus invitados y te pedirán repetir. Así que, ¿por qué no lo pruebas y compruebas por ti mismo lo delicioso y fácil que es de hacer?