Tostada de Salmón Ahumado con Queso Crema y Alcaparras – Un Aperitivo Elegante

Hoy les traigo una receta sofisticada y deliciosa que hará las delicias de todos sus invitados: la tostada de salmón ahumado con queso crema y alcaparras. Este elegante aperitivo es perfecto para servir en una cena especial, un cóctel o simplemente para disfrutar con amigos y familiares. Es fácil de preparar y ofrece una combinación de sabores y texturas que seguro cautivará a todos los paladares. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

  • Pan baguette o de chapata
  • Salmón ahumado en lonchas finas
  • Queso crema
  • Alcaparras
  • Cebolla roja en rodajas finas
  • Eneldo fresco
  • Limón
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Instrucciones:

  1. Corta el pan en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Si lo prefieres, puedes tostar el pan en el horno precalentado a 180°C durante 3-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemar el pan. Una vez tostado, retira el pan del horno y déjalo enfriar un poco.
  2. Mientras el pan se enfría, corta la cebolla roja en rodajas finas y reserva.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con un poco de eneldo fresco picado y pimienta negra molida al gusto. Si lo deseas, puedes agregar también un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle una textura más suave y un sabor extra.
  4. Unta una capa generosa de la mezcla de queso crema sobre cada rodaja de pan. Asegúrate de cubrir toda la superficie para que el salmón se adhiera bien.
  5. Coloca una loncha de salmón ahumado sobre el queso crema en cada tostada. Intenta doblar el salmón de manera artística para darle volumen y atractivo visual a tus tostadas.
  6. Añade unas rodajas finas de cebolla roja sobre el salmón. A continuación, coloca algunas alcaparras encima.
  7. Decora las tostadas con un poco de eneldo fresco y ralladura de limón. Si lo prefieres, también puedes exprimir unas gotas de jugo de limón sobre el salmón para darle un toque cítrico.
  8. Sirve las tostadas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras en un plato o tabla de madera, y acompáñalas con una copa de vino blanco o una bebida refrescante. ¡Buen provecho!

Conclusión:

Esta tostada de salmón ahumado con queso crema y alcaparras es una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión especial. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un aperitivo que encantará a tus invitados. No dudes en probarla y compartir tus resultados con nosotros en los comentarios. ¡Disfruta!

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