Hoy les traigo una receta sofisticada y deliciosa que hará las delicias de todos sus invitados: la tostada de salmón ahumado con queso crema y alcaparras. Este elegante aperitivo es perfecto para servir en una cena especial, un cóctel o simplemente para disfrutar con amigos y familiares. Es fácil de preparar y ofrece una combinación de sabores y texturas que seguro cautivará a todos los paladares. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- Pan baguette o de chapata
- Salmón ahumado en lonchas finas
- Queso crema
- Alcaparras
- Cebolla roja en rodajas finas
- Eneldo fresco
- Limón
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Instrucciones:
- Corta el pan en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Si lo prefieres, puedes tostar el pan en el horno precalentado a 180°C durante 3-5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemar el pan. Una vez tostado, retira el pan del horno y déjalo enfriar un poco.
- Mientras el pan se enfría, corta la cebolla roja en rodajas finas y reserva.
- En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con un poco de eneldo fresco picado y pimienta negra molida al gusto. Si lo deseas, puedes agregar también un chorrito de aceite de oliva virgen extra para darle una textura más suave y un sabor extra.
- Unta una capa generosa de la mezcla de queso crema sobre cada rodaja de pan. Asegúrate de cubrir toda la superficie para que el salmón se adhiera bien.
- Coloca una loncha de salmón ahumado sobre el queso crema en cada tostada. Intenta doblar el salmón de manera artística para darle volumen y atractivo visual a tus tostadas.
- Añade unas rodajas finas de cebolla roja sobre el salmón. A continuación, coloca algunas alcaparras encima.
- Decora las tostadas con un poco de eneldo fresco y ralladura de limón. Si lo prefieres, también puedes exprimir unas gotas de jugo de limón sobre el salmón para darle un toque cítrico.
- Sirve las tostadas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras en un plato o tabla de madera, y acompáñalas con una copa de vino blanco o una bebida refrescante. ¡Buen provecho!
Conclusión:
Esta tostada de salmón ahumado con queso crema y alcaparras es una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión especial. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un aperitivo que encantará a tus invitados. No dudes en probarla y compartir tus resultados con nosotros en los comentarios. ¡Disfruta!